双效外循环蒸发器温度高的原因
发布时间：2020-11-23 点击次数：1059次
双效外循环蒸发器采用外加热自然循环和真空负压蒸发相结合，蒸发速度快，浓缩比重1.3；液体材料在*密封的情况下浓缩，没有泡沫。该设备浓缩的药液具有无污染、药味浓、清洗方便(打开加热器上盖即可清洗)的特点。该设备操作简单，占地面积小。加热器和蒸发器采用不锈钢保温结构，保温层外观采用不锈钢哑光钢板，美观大方。设备与液体物料接触的所有部件均由不锈钢制成，符合GMP标准。
蒸发器应用广泛，尤其在乳品行业。牛奶是热敏性物质，蒸发器蒸发温度过高，会破坏其有益元素。特别是多效降膜蒸发器，物料在设备中的停留时间比较长，所以各效蒸发温度不宜过高。蒸发器温度高的原因与以下因素有关：
1.冷凝器换热面积和冷却水的影响
蒸发温度高的原因大多来自冷凝器冷凝面积不足、冷却水不足或冷却水温度高。冷凝器结构有两种：直接式和间接式。直接冷凝器多为喷淋式冷凝器，冷却效果好。二次蒸汽直接与冷却水接触混合，具有污染冷却水的缺点。间接冷凝器包括管式冷凝器、盘管冷凝器、板式冷凝器和螺旋板式冷凝器。间接冷凝器的二次蒸汽不与冷却水直接接触，不污染冷却水。由于间接换热，效果不如直接冷凝器。
2.材料和热量的计算不保守
物料和热量计算不一致，导致各效蒸发面积计算不正确。直接用一次蒸汽加热时，一效换热面积过大，二效换热面积过小，特别是二效换热面积过小，各效蒸发温度会过高。
3.设备严重漏气
为了降低料液的沸点温度，提高蒸发速率，多效降膜蒸发器都是在真空减压下工作的。蒸发温度高的另一个原因是设备漏气严重。在旧的蒸发器中，二次蒸汽管两端与有效分离器的连接、下体与有效体的连接、分离器方形接口与下体方形接口的连接都是法兰式可拆卸连接。橡胶垫易老化，漏气严重，真空度难以维持，漏点不易发现。因此各效蒸发温度不稳定，降膜管底端(下管板)结焦结垢严重。
